AW Coffee 烏拉嘎

AW Coffee 烏啦嘎

厭氧酒香處理法中烘焙
Ethiopia Uraga anaerobic fermentation treatment method, medium roast

風味：
酒釀、花香、檸檬 、熱帶水果風味，楓糖甜感，口感柔順

來自谷吉產區(Guji Zone)的烏拉嘎鎮(Uraga woreda)，位置得天獨厚，在谷吉產區的咖啡，此鎮所生產咖啡，CP值特
別高，尤其此日曬厭氧發酵96小時，微批次處理咖啡豆，生豆香氣風味奇特，效仿紅酒釀造的厭氧發酵處理法，使咖啡
在無氧環境中發酵，完整釋放出更圓潤的甜味，讓香氣醇厚飽滿，酒香明亮，老饕緻品味的選擇！
杯測風味：乾香為百香果、芒果、草莓與桃子及楓糖甜味香氣。啜吸時以鮮明的芒果、鳳梨等熱帶水果風味為主軸，後韻
帶有草莓、桃子及葡萄果香，口感濃郁扎實。

國家：衣索比亞
產區：古吉(Guji)烏啦嘎
果果谷Gogogu
處理法：厭氧日曬(4天）
品種：Herliom 原生種
海拔：1900-2400 M
收獲期：10月至1月
含水率：13.9%
密度：758g/L
建議烘焙：80-90